Overnights

A melhor descoberta para minha dieta nesta semana foram os Overnights, que achei no site ouiouisaudavel.

 As overnightoats são papas de aveia que se prepararam de véspera e que passam a noite na geladeira, de manhã é só pegar e comer.

Com esta refeição prática, garante-se o essencial para o nosso organismo começar da melhor forma um longo dia: hidratos de carbono complexos, proteína magra, gordura boa e fibras!

Elas são feitas em frasco de vidro (ok, eu não tinha frasco e fiz no copo mesmo a primeira), com tampa, e monta em camadas.

Overnight Oats - a receita base

 

Não existe uma regra para se fazer as overnight oats. A prática faz o mestre e quando se lhe toma o gosto é possível fazer, ao mesmo tempo, uma refeição altamente nutritiva e visualmente muito bonita! Não esquecer que os olhos também comem!

Ingredientes:

BASE (misturar)

• 3 cs cheias de flocos de aveia fina
• 1 cs de chia
• 1 cs rasa de cacau magro (op.)
• 6 cs leite magro

Restantes camadas:

• 1 iogurte magro
• flocos de trigo ou cevada
• fruta
• 1 cs sementes de girassol
• canela (op.)

Dicas:

•  a base deve ter pouco líquida para que o iogurte não se misture com a aveia
• uso leite magro sem lactose
• ideal é usar iogurte grego magro por causa de ser mais espesso
• s flocos de trigo ou cevada são integrais e servem de suporte entre as camadas
• só coloco canela na fruta se não colocar cacau na base
• as overnights devem ser feitas de véspera e ficar a repousar toda a noite na geladeira
• todos os cereais podem ser sem glúten- neste caso não mistura com leite porque, não sendo flocos em cru, não precisam amolecer (se usarem aveia sem glúten, a lógica é a mesma que expliquei em cima)